? ? 山泉水基本要点：

? ? 1.参照标准：国际食品法典委员会CAC《CODEXSTAN227-2001：瓶装/包装饮用水（不包括天然矿泉水）通用标准》和世界卫生组织WHO《饮用水水质准则》等；

? ? 2.理化指标：溴酸盐≤0.01mg/L；亚氯酸盐≤0.2mg/L。

? ? 3.微生物指标：菌落总数≤50cfu/mL，致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出。

? ? 4.水源地要求：水源需要取自山体范围内，不得异地灌装，对水源设立保护区，且有具体检测指标，不符合要求不得自称“饮用天然山泉水”。

? ? 5.标签：需要标明产品的主要阳离子（K+、Na+、Ca2+、Sr+、Mg2+）含量范围。